El encuentro de Gualeguaychú fue un espacio de formación interdisciplinario e intercambio de experiencias. Personas provenientes de todo el país debatieron sobre alimentación, ambiente y agroecología.
Panelistas y expositores del más alto nivel brindaron elementos para impulsar planes de alimentación sana.
La producción de alimentos sanos, seguros y soberanos no sólo es posible, sino necesaria. La alimentación debe estructurar la discusión hacia una nueva forma de pensarnos y de hacer, de convivir.
Es indispensable forjar un nuevo mundo para las nuevas generaciones, ante la indudable crisis ambiental de la humanidad.
